这里介绍一下纪录片调研的基本步骤：

 

1、线人调研

根据需要拍摄的大致方向，找有资源的人打听，顺藤摸瓜。比如，第二集《主食的故事》中买黄馍馍的老黄，就是拍杂粮的导演到了陕西绥德跟县委食堂的采购员打听来的。

 

2、纸面调研

导演必须全部了解并掌握各地方的地理人文，依照我的经验来看，网上的资料查阅起来快，但不如书里的资料含金量高，所以还是要看书。这个纸面调研我们做得还可以，在外出调研之前，凭借这些杂志，《舌尖上的中国》的分集拍摄大纲就已经图文并茂的展示出来了。通过图书、网络获取你要查找的这个事物的基础认知，积攒原始信息，找图片，找拍摄方向，找视觉亮点。在拍摄《舌尖上的中国》第一季时，我带着调研组，翻阅了从1995年到2011年所有出版过的《国家地理》《华夏地理》《炎黄地理》这一类的杂志，共有上千本，来寻找基础线索。很多人以为《舌尖》是个美食的纪录片，其实它是个关于中国国家地理的人文纪录片。

 

3、田野调查

到事件发生地，到第一线去寻找人物。采访沟通，取得人物对导演的信任，从而达成拍摄意向。和人物关系越信任，拍摄也会越顺利。一回生、二回熟、三回四回成朋友，拍摄要是在第五回之后，你所拍到的内容一定不一样。

 

4、样片拍摄

样片也是调研的一部分。因为如果没有影像你会很难说服领导或者甲方你到底要拍什么，而用影像提案阐述，最能说服他们支持你的想法。

 

5、调研要花多少钱？

《舌尖上的中国》第一季总投资500万，调研只花了8万元。作为一部大片子，这个比例不算大吧。调研花小钱办大事儿，事先不做调研，拍错了方向，找错了人物，损失就不是小数字了。

从经济成本上来说，调研的成本很小，调研花费的是精力而不是金钱，就说之前比较轰动的《二十二》，它的前期调研花了很长时间，最重要的是如何找到那些老人，这个过程可以说是非常漫长和辛苦的。

然而，也正是因为这个调研过程，《二十二》才能让我们听到那些老人最真实的声音。

 

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